(1) De onderkant van de bierapparatuur loopt taps toe om de afvoer van gist op elk moment tijdens het productieproces te vergemakkelijken.
(2) De fermentor van bierapparatuur heeft een koelapparaat en de fermentatietemperatuur is eenvoudig te regelen, dus de fermentatietijd wordt verkort, de kans op besmetting met bacteriën is kleiner en de kwaliteit van ambachtelijk bier is stabiel.
(3) De fermentatievloeistof in de biertank zal een kooldioxidegradiënt produceren vanwege de hoogte van de vloeistof. Wanneer de temperatuur wordt gecontroleerd, zal de fermentatievloeistof convectie vormen. De intensiteit van convectie zal sterker worden met de toename van de fermentor, en de intensiteit van convectie zal het fermentatievermogen van gist verbeteren, de fermentatiesnelheid versnellen en de fermentatietijd verkorten.
(4) Het conische tankontwerp van bierapparatuur kan worden gebruikt voor zowel lage gisting als hoge gisting.
